Cocoon Coffee biedt u verschillende mogelijkheden op het gebied van barista trainingen. Hieronder vindt u enkele voorbeelden. Wij passen de training aan op uw persoonlijke situatie naar aanleiding van een gesprek.
Basis Barista Training
We leren u de basistechnieken voor het bereiden van een espresso en het opschuimen van melk. We behandelen verschillende basisaspecten, zoals:
- het afstellen van de molen
- de basistechnieken, zoals tampen en levelen
- de parameters van espresso, de smaakbalans en het mondgevoel
- het proeven van extracties van espresso en soorten melk
- het opschuimen en schenken van melk
- de hygiëne
Gevorderden Barista Training
We gaan diep in op de smaak van koffie en de invloed van apparatuur, techniek en andere factoren. We behandelen verschillende aspecten, zoals:
- de koffiesoorten, verwerkingsmethoden en landen
- de invloed van de espressomachine en molen op de koffie
- het leren proeven van koffie door middel van cupping
- het verfijnen van de bereidingstechniek